Prajiturele cu fulgi de ovaz si zmeura

Dacă ești în căutarea unor biscuiți moi, dulci și aromați, trebuie să-i încerci pe aceștia. Plini de fibre și nutrienți, se fac rapid și sunt o gustare perfectă atât pentru cei mici cât și pentru cei mari.

Timp preparare: 10 min          Timp racire: 30 min          Timp coacere 25 min           Număr porții: 8 bucăți

Ingrediente

2 albușuri
2 linguri făină neagră
50 g fulgi de ovăz
30 g zmeura
o lingură fulgi de cocos
1 linguriță ulei de cocos
o banană coaptă

Mod de preparare

PASUL 1
Bate albușurile spumă.

PASUL 2
Pisează banana cu ajutorul unei furculițe și adaugă uleiul de cocos.

PASUL 3
Încorporează în albușuri fulgii de ovăz, fulgii de cocos, făina și banana amestacată cu ulei. Adaugă zmeura și amestecă ușor, având grijă să nu se dezintegreze prea tare.

PASUL 4
Lasă compoziția 30 min la frigider. În acest fel fulgii vor absorbi o parte din umezeala aluatului.

PASUL 5
Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Transferă cu ajutorul unei linguri aluatul în tavă, așa încât să capete formă circulară cu diametrul de 5-7 cm și grosime de 1 cm.

PASUL 6
Coace prăjiturelele la 160 de grade fără ventialator, timp de 25 min, sau până se rumesc pe partea inferioară (pe care fac contact cu tava).

PASUL 7
Când sunt gata, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcescă 10-15 min pe un grătar metalic înainte de a-i servi.