Fără lactoză

Această pâine cu spanac, morcovi și semințe sau pâine cozonac sau pâine în 3 culori este opera mamei mele. Iese atât de gustoasă și nutritivă încât, cel mai des, o mancăm feliată, doar cu puțin unt deasupra și atât!

În fiecare an, de Paște, de abia aștept să mă ocup de aceste oua vopsite ecologic. Anul acesta, pe lângă cele colorate cu ajutorul în foilor de ceapă roșie și galbenă, am încercat și alte variante…

Aceasta negresa cu sfecla, carob, nuci si rodie este, după mine, una dintre cele mai delicioase rețete pe care le-am făcut anul acesta.

Acest chec cu pere si migdale (fara zahar) este de ceva vreme pe lista mea de rețete de încercat. Am tot amânat să o testez până s-a ivit momentul potrivit.

Cred că nu există supă pe care să o mănânce mai cu poftă micuțul meu ca supa dulce de pui cu taitei de casa. Dacă mai e făcută și după rețeta mamei mele (aka buni), iese cu atât mai gustoasă.

Aceste briose cu pere, gutui si mac sunt niște gustări excelente pentru copii în sezonul rece, alături de brioșele cu mere, nuci, ghimbir și scorțișoară sau de brioșele cu dovleac și scorțișoară.

Am încropit această rețetă de pandispan cu nectarine plate si caise, într-o seară de weekend, când vroiam să ne delectăm cu ceva dulce și sănătos. Odata ce l-am pus la copt în cuptor, s-a umplut casa de o mireasmă amețitoare. Cred că nu a mai mirosit atât de bine în casă de când am făcut brioșele cu cireșe.

Gazpacho, este o supă preparată cu legume (castraveti, ceapă, ardei) și fructe (roșii) crude și servită rece. Cum nu presupune fierbere, e numai bună în zilele toride de vară. Pe cît de rapid se face, pe atât este de gustoasă.