Mousse raw de “ciocolata” (cu pudra de roscove/carob)

Rețeta de mousse raw de “ciocolată” se mai numește și “Ciocolata bebelușului”. Este o gustare dulce care se face în 5 minute, are o textură light și catifelată și e baby-friendly (atunci când e preparată cu pudră de roșcove).

Vrei să prepari o gustare dulce, plină de super-alimente, bebelușului tău? Încearcă acest mousse raw de “ciocolată”!

Bine era dacă știam de gustarea asta dulce înainte de a avea copil. Aș fi putut să mă îndop, fără vreo urmă de regret fiindcă este printre dulciurile cele mai sănătoase și mai pline de nutrienți pe care le știu. Este plin de fibre, vitamine, antioxidanți și grăsimi monosaturate, datorită ingredientelor sale, printre care se numără avocado, banana, zmeura, carobul, uleiul de cocos. Acum și să vreau, nu mai apuc decât sa șterg vasul de la blender cu degetele.

Modalitățile de servire sunt nenumărate. Se poate consuma

• ca atare;
• alături de câteva fructe proaspete (zmeură, afine, mure) și presărat cu fulgi de cocos (migdale, fistic sau nucă măcinată);
• în clătite;
• ca umplutură pentru rulade dulci;
• pe post de glazură pentru brioșe;
• cu pancakes cu banane și afine, ca în exemplul din pozele de mai jos.

INGREDIENTE

Mod de preparare

PASUL 1

Amestecă toate ingredientele cu ajutorul unui mixer vertical, până obții o pastă omogenă, fină și cremoasă.

PASUL 2

Se servește imediat sau după ce se lasă la rece, dacă vrei să se întărească.

PASUL 3

Se poate servi ca în exemplul de mai jos, ca topping pentru pancakes cu banane și afine