Am făcut acest cheesecake cu mango, zmeură și rodie de ziua soțului meu. Anul ăsta ne-am sărbătorit în familia restrănsă, doar noi trei, fără tam-tam. Povestea nu se termină aici, însă…
zeama de lamaie
Deși nu pare, această salată de cartofi copți cu nuci, feta și dressing de lămâie și miere este vrednică de un fel principal. E plină de texturi fantastice și e destul de sățioasă ca să fie servită la cină sau la prânz.
Mai nou acest cheesecake cu zmeură (fără coacere) a devenit unul din favoritele noastre. E greu să reziști consistenței bogate și dense a stratului de cremă, combinată cu aroma acrișoară și intensă a zmeurii de deasupra și cu baza crocantă și densă din nuci.
Dacă vafele sunt specialitatea ta, acest tort de vafe cu cireșe îți va părea floare la ureche. Este fără zahăr, simplu și rapid de făcut, din ingrediente simple și de sezon, iar rezultatul este de efect. Dacă vreodată ești în criză de timp sau nu îți vine să încingi cuptorul…
E primul an în care fac socată cu miere dar cu siguranță nu va fi și ultimul. Este prima dată când bea și copilul meu așa ceva și mai are puțin și face 4 ani. Puteam să îi dau să guste mai repede din răcoritoare copilăriei noastre.
Aceste brioșe cu iaurt și căpșune sunt perfecte pentru un mic dejun sănătos sau o gustare dulce. În plus se transportă ușor în parc, în călătorii sau la iarbă verde. Secretul este să înglobezi câteva fructe în aluat astfel încât acesta să capete un gust intens de căpșune.
Friptura de miel la cuptor este nelipsită de pe masa noastră de Paște. Copiii, chiar după vârsta de 6 luni, se bucură de ea cot la cot cu adulții.
Consumul de carne de miel este recomandat celor mici…De cănd avem copil fac salata de boeuf cu maioneză din avocado. Sigur că ea, salata, se întâmplă doar la ocazii speciale, când o cere tradiția.