Lasagna pentru mine se încadrează perfect în categoria “comfort food”. Lasagna îți încântă toate simțurile, te-ncălzește ca o îmbrățișare, e sățioasă și plină de arome care se îmbină perfect.

Am fost întrebată în ultimele zile dacă pot să vin cu idei de jocuri și activități pentru copii și părinți în autoizolare. Așa că am cerut sfatul specialistului numărul 1 din casa noastră: tati.

Am decis să fac această listă cu producătorii locali de alimente de la care ne aprovizionăm în autoizolare, după ce am văzut cum marile lanțuri de magazine nu mai fac față livrărilor. Ba mai mult, unele produse nu se mai găsesc defel. Ieri am încercat să comand legume proaspete (salată, ridichi, ceapă) și ouă de la hipermarket, iar curierul a venit fără ele. Stocurile erau epuizate.

De când am descoperit aceste pancakes cu dovleac și scorțișoară, diminețile noastre de irană, reci și întunecate, au cu totul alt iz. Știi cum e când nu îți vine să te dai jos din patul cald și din visul ce te purta pe cine știe ce meleaguri calde?

Deși nu pare, această salată de cartofi copți cu nuci, feta și dressing de lămâie și miere este vrednică de un fel principal. E plină de texturi fantastice și e destul de sățioasă ca să fie servită la cină sau la prânz.

Cum poți să faci un tort vulcan spectaculos (și sănătos) cu un crater adevărat, lavă și efecte luminoase, de rămân toți copiii cu gura căscată sau până unde merge o mamă când vine vorba de pasiunile copilului ei?

Mai abitir ca în jurul acestor paste cu somon, dovlecel și sos alb nu cred că s-a strâns vreodată familia extinsă.  Și cum durează fix 15 minute să le prepar sunt perfecte pentru cinele rapide din timpul săptămânii.

Ador această combinație de smochine umplute cu brânză și nuci. Nu știu cum am putut trăi până acum fără ea. Imaginează-ți gustul dulce, ușor acrișor, al smochinelor complementat de brânza cremoasă, puțin sărată și de textura crocantă a nucilor. de culori, nici nu mai zic…