Supă cremă de dovleac cu ghimbir și coriandru
Dovleacul capătă noi valențe în această supă aromată și sățioasă numai bună pentru zilele reci și umede de toamnă târzie.
Dovleacul capătă noi valențe în această supă aromată și sățioasă numai bună pentru zilele reci și umede de toamnă târzie.
De multe ori atunci când faci dovleac copt la cuptor, rămâi cu o bună parte din el. După ce se răcește nu mai merge servit ca atare.
Spre deosebire de binecunoscuta zacuscă, această pastă tartinabilă, fină, se prepară mult mai repede și e mult mai versatilă.
Un desert care se face în 5 minute, are o textură light și catifelată și e baby-friendly (atunci când e preparat cu pudră de roșcove).
Când e prea cald să pornești cuptorul și faci clasicii biscuți cu semințe, pe cei cu hriscă sau biscuiții crocanti, poți opta pentru unii raw-vegani, ca aceștia. Se pregătesc rapid și se păstrează la frigider într-un recipient închis etanș timp de o săptămână sau chiar mai mult. Din experiența mea însă, nu apucă să stea atât fiindcă se consumă extrem de repede.
Acești biscuiți sunt potriviți în special pentru cei ce au intoleranțe la lactoză și gluten, dar nu înseamnă că nu se pot bucura de beneficiile lor și cei ce nu au problemele de mai sus.
Nu sunt o adeptă a dietei raw- vegane, dar simt nevoia uneori să consum alimente cât mai aproape de starea lor naturală.
Acest website folosește cookies (Detalii aici). Dacă nu ești de acord, te rog să închizi website-ul sau să dezactivezi cookies. Read More